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02 junio 2014

“Los niños aprenden por imitación”

Dr. Antonio José Dominguez Pérez. Especialista del Área de Pediatria del Hospital Universitario Virgen Macarena de Sevilla.

– ¿Marcar los hábitos nutricionales en familia es muy importante para una vida saludable?
– Por supuesto, desde que introducimos en el niño la alimentación complementaria, es decir, todo aquel alimento distinto a la leche, éste debe ser partícipe en las distintas comidas de los padres, y que éstos participen de forma activa en que su hijo/a adquiera unos hábitos nutricionales saludables. ...seguir leyendo

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10 febrero 2014

“El riesgo de obesidad no está relacionado con una mayor ingesta de grasas en los dos primeros años de vida”

Doctor José Manuel Moreno. Coordinador del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría (AEP)

– ¿Existe asociación evidente entre la ingesta de lípidos en los primeros 6-24 meses y el posterior nivel de la adiposidad?
– Aunque pueda resultar paradójico, el riesgo de obesidad no está relacionado con una mayor ingesta de grasas en los dos primeros años de vida; incluso algún estudio realizado en Francia muestra la asociación contraria (bajo consumo de grasa por debajo de los dos años y mayor riesgo de obesidad). ...seguir leyendo

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14 julio 2013

Fobia al plástico

Siempre he aborrecido el mundo tupper. «Fobia al plástico» dicen en casa, pero yo creo que más bien es fobia a la responsabilidad que conlleva el maldito recipiente. Porque más allá de su vida en la nevera, donde hasta resultan estéticos con sus transparencias y sus tapas de colores, fuera de ella suponen la necesidad de saber qué tipo de menú pueden albergar y cuánto tiempo durará en condiciones idóneas de consumo. ...seguir leyendo

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20 mayo 2013

“Los probióticos favorecen el tránsito intestinal, pero no hay que abusar de ellos”

Ramón Pajares Villarroya. Responsable de la Sección de Aparato Digestivo Hospital Universitario Infanta Sofía

– Qué son los probioticos?

– Los probióticos son microorganismos vivos, que al ser administrados en dosis adecuadas, confieren un beneficio de salud al receptor.

– ¿En qué alimentos se encuentran? ...seguir leyendo

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20 mayo 2013

«La obesidad es la plaga del siglo XXI»

Nerio Alessandri. Fundador y presidente de Technogym.

alessandriSegún entro en la tienda de Technogym en Madrid me ofrecen una de sus famosas bolas para hacer ejercicio mientras se está sentado. Me da un poco de reparo negarme a hacer la entrevista guardando el equilibrio, aunque no digo nada…, pero no me empiezo a sentir cómoda sobre ella hasta que pasan unos cuantos minutos. ...seguir leyendo

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18 marzo 2013

“Los líquidos también pesan”

Dr. Esteban Jodar Gimeno. Jefe de Servicio y Nutrición Clínica en Hospital Universitario Quirón.

– ¿Para qué se supone que sirve la medición del IMC?
– Es una estimación de la adiposidad. Definimos la obesidad como un exceso de adiposidad y no simplemente un exceso de peso y la OMS recomienda usar este parámetro para evaluar la obesidad (IMC > 30 kg/m2) salvo en niños pequeños. ...seguir leyendo

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25 febrero 2013

“Los megaréxicos no se ven obesos aunque lo sean”

– Dra. Marina Díaz Marsá. Jefa de Unidad de Trastornos de Conducta Alimentaria del Hospital Clínico San Carlos –

– ¿Qué es la megarexia?

– Megarexia es el término que se refiere a las personas que sufren obsesidad  y que, sin embargo,  por una distorsión de su esquema corporal, característica de los trastornos alimentarios, cuando se miran al espejo no perciben la obesidad, al contrario se ven así mismos como personas sanas y delgadas, y no son capaces de valorar el alcance de su problema. ...seguir leyendo

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11 noviembre 2012

Dr.Álvaro Campillo

«Se puede engordar hasta 4 kilos al año»

– Doctor en Medicina y cirujano digestivo –

-¿Es cierto que existe algún tipo de relación entre la obesidad y el sueño?
-Sí. De hecho, a menos horas de sueño se aumenta bastante la obesidad. ...seguir leyendo

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21 enero 2012

«Me parece un método traumático»

Dr. Adelardo Caballero
– Endocrino y director del Instituto de la Obesidad –

-La clínica Planas ha sacado la dieta enteral, un método para adelgazar alimentándose a través de una sonda. ¿Es algo innovador o ya existían cosas así en el mercado? ...seguir leyendo

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11 junio 2011

«Hay que personalizar el tratamiento»

Dr. Adelardo Caballero
– Cirujano y director del Instituto de la Obesidad –

-¿Cuáles son las distintas técnicas quirúrgicas que hay para combatir la obesidad?
-Ahora tenemos unos instrumentos que permiten que se pueda tratar la obesidad incipiente, incluso en adolescentes y en niños. ...seguir leyendo