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PRENSA · Entrevistas

«Colesterol tenemos todos, lo necesitamos»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Laura Isabel Arranz es dietista-nutricionista de Onelife Center

¿Por qué se produce el colesterol?

Colesterol tenemos todos y lo necesitamos. El colesterol tiene muchas funciones importantes a nivel corporal, por ejemplo, necesario para la estructura de las membranas celulares, para la formación de hormonas sexuales (estrógenos y testosterona), para el metabolismo de la vitamina D, para la absorción de calcio, etc.

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«Una buena alimentación puede mejorar la resistencia al sol»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Elena Barquín, nutricionista de Instituto de Obesidad

1. ¿Existen alimentos que nos protegen del sol y nos cuidan la piel? Cuáles son?

Sí, existen ciertos alimentos que, por determinadas propiedades pueden tener una función protectora frente al sol y de la piel.

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“Una taza de gazpacho tiene entre 40 y 60 kilocalorías”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

El doctor Juan Carlos Percovich, endocrino del Hospital Ruber Internacional, recuerda los beneficios de consumir gazpacho y sopas frías durante la temporada estival

¿Qué beneficios tienen las sopas frías para la salud?

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«Al tomar sushi sólo hay que mojar la soja por la parte del pescado y muy levemente»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Ricardo Sanz, propietario del grupo Ricardo Sanz, especializado en comida fusión japonesa y mediterránea con cinco soles Repsol y dos estrellas Michelín

1.- ¿Es tan saludable el sushi como dicen?

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«Las dietas estándar suelen fallar»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Alfonso Carabel, jefe del Servicio de Nutrición de Olympia Quirónsalud, recuerda la necesidad de comprender cómo funciona el cuerpo y qué tipo de combustible necesita antes de pautar una dieta

¿En qué consiste la dieta del macrotipo?

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«Una dieta inadecuada agrava la infertilidad»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Mercedes Larrú, nutricionista, farmacéutica y practitioner del Método Creighton en Fertilitas

1. ¿Existen suficientes estudios como para relacionar la alimentación con la infertilidad?

La infertilidad se define como la incapacidad para concebir tras más de un año de relaciones sexuales sin protección en ausencia de otras patologías reproductivas.

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«Todo lo que viene en una lata, bote o ultracongelado está procesado»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Domingo Carrera, médico especialista en Nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades digestivas

 

1. ¿Maltratamos a nuestro organismo con nuestras dietas?

Sí, lo maltratamos, ya que la mayoría de la población no se alimenta de manera sana y correcta.

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«El síndrome premenstrual aumenta si hay más masa corporal»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Gemma Sesmillo, jefa de Servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Dexeus de Barcelona

1. Cada mujer tiene unos síntomas antes de la menstruación, pero coincide la sensación de estar hinchada, el dolor de la cabeza y de riñones o la sensibilidad en los pechos ¿una dieta determinada puede ayudar a paliarlos o a evitarlos?

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«Para prevenir piedras en el riñón la primera recomendación es una ingesta elevada de líquidos»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista al doctor Fernando Tornero, nefrólogo del Hospital Universitario La Luz de Madrid

1. ¿Hay alimentos que no se deben comer para evitar piedras en el riñón?

Las litiasis (piedras) renales son de diferentes tipos, por lo que en muchas ocasiones, lo que es bueno para un tipo de litiasis no es aplicable a otras.

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«Las proteínas en polvo ayudan a mantener la saciedad elevada y la masa muscular en perfecto estado”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Raquel Capel, dietista nutricionista y responsable de nutrición de Vikika Team

1 .¿Para qué se utilizan las proteínas en polvo?

Se emplean para complementar la alimentación logrando así alcanzar la ingesta diaria de proteínas que necesitamos para que nuestra nutrición sea equilibrada y completa.

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