Menu
Menu

PRENSA · Entrevistas · Temas de salud

Tags
 PRENSA, PRENSA · Entrevistas, PRENSA · Entrevistas · Temas de salud
No comments
29 enero 2022

«El consumo excesivo de uvas supone un elevado aporte calórico»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Elena Barquín Conde, dietista-nutricionista del Instituto de Obesidad

Las uvas aportan múltiples propiedades y beneficios a la salud. Entre ellos podemos destacar:

-Efecto antioxidante debido a la presencia de resveratrol, en las uvas negras, que pueden ayudar a prevenir y mejorar el envejecimiento.

...seguir leyendo
Tags
 PRENSA, PRENSA · Entrevistas, PRENSA · Entrevistas · Temas de salud
No comments
22 enero 2022

Fabián León: «Me gusta mezclar las sobras con algún ingrediente nuevo»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Fabián Leon, foodhacker, gastro-emprendedor y finalista de MasterChef, es autor de «No me tires: El libro que evitará que desperdicies comida»

¿Qué es el trash cooking?

El trashcooking es lo que yo llamo en español «Cocina Aprovecher», en la que aprovechamos todo lo que compramos para evitar el desperdicio alimentario, desde las pieles de las verduras hasta las sobras del pan duro. ...seguir leyendo

Tags
 PRENSA, PRENSA · Entrevistas, PRENSA · Entrevistas · Temas de salud
No comments
09 enero 2022

“Para perder los kilos ganados en las fiestas no hay milagros”

Publicado el suplemento de salud de La Razón

Susana Monereo, Unidad de Endocrinología y Nutrición del Hospital Ruber Internacional

1. Cómo todos los años, tras la Navidad, se nos acumulan los kilos y queremos perderlos con alguna dieta milagro ¿cuál es el primer consejo? ...seguir leyendo

Tags
 PRENSA, PRENSA · Entrevistas, PRENSA · Entrevistas · Temas de salud
No comments
03 enero 2022

«Existen dolores de cabeza y migrañas provocados por alimentos muy fríos»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón 

Entrevista al Dr. Juan Pareja Grande, neurólogo del Hospital Universitario Quirónsalud Madrid

¿Cuál es la diferencia entre una migraña y un dolor de cabeza convencional?

Existen muchos tipos de cefaleas y la migraña es una de ellas, Cada tipo de cefalea se reconoce por sus características clínicas. ...seguir leyendo

Tags
 PRENSA, PRENSA · Entrevistas, PRENSA · Entrevistas · Temas de salud
No comments
19 noviembre 2021

“Consumir carne con restos de antibióticos puede provocar reacciones alérgicas”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Serafín Carballo, profesor asociado de Biotecnología de la UCM y director de Consultoría de Prysma, explica los controles legislativos actuales frente al uso de estos medicamentos

-Se están realizando nuevos estudios respecto a la presencia de antibióticos en la carne que se comercializa ¿Son muchos los restos de antibióticos que se detectan? ...seguir leyendo

Tags
 PRENSA, PRENSA · Entrevistas, PRENSA · Entrevistas · Temas de salud
No comments
14 noviembre 2021

«La edad avanzada y el sobrepeso son factores de riesgo para la diabetes gestacional»

Publicada en el suplemento de salud de La Razón

Gemma Sesmilo, jefa de servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Dexeus de Barcelona

1. ¿Qué es la diabetes gestacional?

La diabetes gestacional es aquella diabetes que diagnosticamos durante la gestación. Y la diabetes es un trastorno del metabolismo de la glucosa, normalmente pues por un defecto del páncreas que es incapaz de fabricar toda la insulina que necesita fabricar para mantener la glucosa normal en sangre y lo que se produce es una elevación del nivel de glucosa.

...seguir leyendo
Tags
 PRENSA, PRENSA · Entrevistas, PRENSA · Entrevistas · Temas de salud
No comments
13 noviembre 2021

«Los Omega 3 pueden ser importantes en el tratamiento de las fases depresivas del trastorno bipolar»

Publicado en La Razón

El doctor Dr. David López Gómez es psiquiatra en Madrid en el centro mente A mente

1. ¿A cuántas personas afecta en España el trastorno bipolar?

El trastorno bipolar es una enfermedad mental que afecta a aproximadamente un millón de personas en España y se asocia, en muchos casos, a una significativa discapacidad.Es

...seguir leyendo
Tags
 PRENSA, PRENSA · Entrevistas, PRENSA · Entrevistas · Temas de salud
No comments
06 noviembre 2021

«Los alimentos ideales para el cerebro deben ser ricos en antioxidantes naturales y con grasas saludables»

 Publicado en el suplemento de salud de La Razón

DR. JORGE CUBRIAS, internista, especialista en patologías cardiometalólicas y Presidente de la Sociedad Española de Salud de Precisión.

¿En qué consiste la dieta MIND?

Pues es un programa alimentario que emerge de aunar los conceptos de dos Dietas bien conocidas, como la: Dasch y la mediterránea,  se le llama así por su acrónimo en ingles: Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, que en castellano seria  Dieta de intervención para retrasar el daño neurodegenerativo.

...seguir leyendo
Tags
 PRENSA, PRENSA · Entrevistas, PRENSA · Entrevistas · Temas de salud
No comments
21 septiembre 2021

“En ningún caso podemos decir que el chocolate no engorda”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Teresa Lajo Morales, Médico especialista en Endocrinología y Nutrición del Centro Nuosalud nos habla de las propiedades del chocolate

 

1. Parece que el chocolate negro está lleno de propiedades, pero ¿también puede ayudar a adelgazar por su poder saciante? ...seguir leyendo

Tags
 PRENSA, PRENSA · Entrevistas, PRENSA · Entrevistas · Temas de salud
No comments
30 julio 2021

“Más de la mitad del desperdicio de alimentos se produce en los hogares”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Serafín Carballo, doctor en Microbiología Aplicada y desde hace 21 años profesor asociado de Biotecnología en la Facultad de Biología, de la Universidad Complutense de Madrid.

1. ¿Qué cantidad alimentos se pierden y desperdician en un país como el nuestro diariamente?

...seguir leyendo
Newer Entries
Older Entries